El año 2025 comienza con crecientes quejas de los ciudadanos de Santiago de Cuba sobre la calidad y el gramaje del pan que se vende en las panaderías locales.
Según una nota publicada en el periódico Sierra Maestra, la población ha manifestado su preocupación por panes que no cumplen con los estándares de peso requeridos, generando indignación y cuestionamientos hacia la gestión de los directivos del sector alimentario.
La publicación señala textualmente:
«Comenzamos el año y ya recibo criterios sobre el gramaje del pan, que a ojo de buen cubero, no tiene el peso requerido. Es necesario que las inspecciones sean sistemáticas para comprobar el cumplimiento de las normas técnicas para su elaboración. Varias llamadas confirman que en la mayoría de las panaderías de la ciudad y consejos populares está sucediendo lo mismo.»
La denuncia incluye una fotografía que evidencia el reducido tamaño de los panes, comparándolos con los destinados al consumo social o la gastronomía. Asimismo, se hace un llamado a los responsables del sector alimentario para que tomen medidas inmediatas y solucionen esta situación que afecta a gran parte de la población.
El alto precio de una necesidad básica
La nota del Sierra Maestra también resalta una paradoja preocupante:
«Lo más doloroso es que los propios domicilios y los vendedores ambulantes lo venden a 25 pesos, y según ellos es el que llena.»
Muchos consumidores, pese a la crisis económica, recurren a estos productos alternativos debido a la deficiente calidad del pan distribuido en las panaderías estatales, lo que genera una brecha entre la oferta oficial y las expectativas de los ciudadanos.
Reclamaciones de la población
La necesidad de reforzar las inspecciones y el cumplimiento de las normas técnicas de elaboración de pan es uno de los puntos centrales de las quejas. Según la publicación, «no podemos continuar permitiendo que el pueblo pague por un producto que no tiene el gramaje correspondiente, como dice Taladrí, ‘saque usted sus propias conclusiones’.»
Los habitantes de Santiago de Cuba exigen que se realicen controles más rigurosos para garantizar que el pan, uno de los alimentos básicos de la canasta familiar, llegue a las mesas con el peso y la calidad establecidos.
