MIAMI, Estados Unidos. – El régimen cubano anunció esta semana la realización de la XIII Edición del Festival Internacional Varadero Gourmet en medio de la grave crisis alimentaria que atraviesa la Isla.
Un reporte del canal oficial TV Yumurí reveló que el evento culinario sesionará en el Centro de Convenciones Plaza América de Varadero, entre el 20 y el 23 de septiembre.
“Cada año se realiza este festival y constituye una oportunidad para que emprendimientos y representaciones cubanas y foráneas expongan productos que hoy sostienen los servicios del principal destino de sol y playa de Cuba”, indica la nota.
Asimismo, la prensa oficial del régimen reconoció que el Varadero Gourmet se realizaba en “medio de dificultades” y celebraría la comida criolla cubana, “patrimonio cultural de la nación”.
El programa del evento comprende conferencias, clases magistrales, degustaciones, competencias, maridajes del chef y el sommelier, así como presentaciones de productos en las que participarán empresarios junto a profesionales de la gastronomía y la enología.
Jorge Luis Acosta Paula, director de la Empresa Extrahotelera Palmares S.A., organizadora del evento, explicó al sitio digital Excelencias Cuba que el foro abordará la actualidad de los servicios de alimentos y bebidas, y la producción/comercialización de dichos productos en diferentes instalaciones del país, estatales o privadas.
Además, el festival dedicará especial atención a temáticas como “la fusión de culturas en la cocina cubana, las tendencias actuales en la gestión de alimentos y bebidas, los maridajes de espirituosos, habanos, chocolate y café y la sobremesa con coctelería”.
Mientras el régimen celebra el Varadero Gourmet y la comida criolla cubana, la Isla atraviesa una severa crisis de inseguridad alimentaria.
El pasado mes de mayo Manuel Marrero Cruz, primer ministro del régimen cubano, admitió que en Cuba no se ha logrado “satisfacer la demanda del pueblo” en cuanto a producción de alimentos, situación que mantiene a la Isla en una crisis sin precedentes.
Por su parte, el proyecto CubaData reveló a mediados del 2022 que a un 82,5% de cubanos residentes en la Isla le preocupa la falta de alimentos en el país.
Según una encuesta sobre seguridad alimentaria en Cuba realizada por CubaData, la escasez de alimentos ha provocado que en el 70,8% de los hogares de los encuestados alguien coma menos o se salte comidas.
