MADRID, España.- El 21 de julio de 1888 La Habana fue testigo de un acontecimiento significativo con la creación de la sociedad anónima “Nueva Fábrica de Hielo”. Esta empresa fue fundada con el propósito de producir y distribuir hielo, un producto de gran demanda debido al caluroso clima del país y la necesidad de conservar alimentos; y que hasta ese momento era importado.
La primera fábrica se estableció en la calle Universidad nº 34, en pleno centro de La Habana. Este proyecto pionero marcó el inicio de la producción industrial de hielo en la Isla, siendo esencial para la conservación de alimentos en los hogares y fundamental para diversas actividades comerciales e industriales.
Con el empresario Ramón Herrera Gutiérrez como presidente, el éxito inicial de la fábrica de hielo llevó a sus fundadores a expandir sus actividades. En 1900, adquirieron terrenos adicionales en Puentes Grandes, lo que facilitó la fundación de la Gran Cervecería La Tropical, para entonces a cargo de Cosme Blanco Herrera. Esta expansión convirtió a la empresa en un conglomerado cervecero que no solo producía hielo, sino también cerveza, consolidando así su posición en el mercado cubano.
Luego, junto a los jardines de la Cervecería La Tropical, que incluía la fábrica de cervezas y la Fábrica de Hielo, Blanco Herrera inauguró el Gran Estadio Cervecería Tropical, conocido actualmente como Estadio Pedro Marrero.
Los jardines se convirtieron en un lugar emblemático de encuentro y recreación que enriquecieron la vida cultural de la ciudad.
La influencia de la Nueva Fábrica de Hielo y La Tropical se mantuvo durante décadas, hasta que la Revolución Cubana de 1959 llevó a la nacionalización de la empresa.
