SAN LUIS POTOSÍ, México.- Un cubano se alzó con el segundo lugar en el primer Mundial de la Pizza y la Empanada, organizado por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina.
En el campeonato, que se celebró del 3 al 6 de junio en la FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana 2024, ubicada en Costa Salguero, un cubano logró un lugar en el podio.
Miguel Sánchez, representante de Cuba, se alzó con el segundo puesto, mostrando su destreza y pasión por la pizza.
De un total de 174 competidores, el cubano quedó detrás del argentino Daniel Gabrielli, quien se consagró Campeón Mundial de la Pizza. En tanto, en tercer lugar se ubicó Borges, procedente de Venezuela.
En el Mundial de la Pizza, donde Argentina fue la anfitriona, compitieron representantes de Brasil, Chile, Colombia, Cuba, Ecuador, Italia, Luxemburgo, Uruguay, México, Panamá, Paraguay, Perú, Senegal, Suecia y Venezuela.
El primer lugar recibió como premio un viaje a Italia, Parma, para competir en la 32° edición del Campeonato Mundial de la Pizza en 2025, con todos los gastos pagados.
El cubano Miguel Sánchez es residente en Argentina desde hace casi 20 años y es propietario de Mima Pizzería, un restaurante dedicado al arte de la pizza.
Junto a su compañera argentino cubana Elena Beatriz Dorrego ha participado en eventos gastronómicos de diversa índole y llegó a ocupar el cuarto puesto en el Campeonato Panamericano de la Pizza, realizado en Buenos Aires, en 2022.
Sánchez, quien es originario del barrio Jesús María, de La Habana Vieja, llegó a Argentina en 2005.
El chef contó que en 2019 se inscribió en el Campeonato Latinoamericano de la Pizza representando a Cuba. “A mi pueblo, no al gobierno”, aclara. “Yo no represento a un gobierno, represento a un pueblo. Que el mundo sepa que los cubanos somos capaces de salir afuera pese a cualquier cosa”, aseguró en entrevista a CubaNet.
Aunque ha vivido por casi dos décadas en Argentina y nunca ha regresado a Cuba, asegura que siempre lleva la consigna de Patria y Vida “muy en alto”.
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