La crisis con la disponibilidad de harina de trigo para la elaboración del pan de la canasta básica en Cuba se agudiza. Es un hecho que todas las provincias sufren la escasez de materia prima que reina hoy en el país, en este aspecto. De ahí, que los gobiernos provinciales hayan tomado decisiones drásticas sobre el tema.
Lo primero que han ejecutado es emplear extensores para elaborar el pan de cada día. Por ejemplo, se utiliza calabaza y harina de maíz para “estirar” y mezclar la limitada materia prima existente en el país.
Otra medida forzada es distribuir el pan de la bodega solo para algunos grupos etarios. En el caso de la provincia de Guantánamo se elaborará el alimento solo para los menores de 13 años y los mayores de 65, según el diario local Venceremos.
La mala nueva regirá desde el próximo 1 de abril. El resto de los consumidores deberá adquirir el pan que elaboran algunos negocios privados a precios, en extremo, elevados. En muchos casos resultan panes impagables si vemos el fenómeno desde la perspectiva de un salario mínimo en la Isla.
Pan para enfermos
El pan, también se garantizará a los pacientes ingresados en los hospitales, hogares maternos y de ancianos. Igualmente, habrá disponibilidad para los alumnos de centros educacionales internos, círculos infantiles, casas de niños sin amparo familiar, seminternados de primaria y establecimientos penitenciarios.
Se estima que un nuevo cargamento de harina de trigo arribe al país durante la segunda quincena del mes de abril. Si eso se concreta, entonces se retomará la elaboración para todos los consumidores.
La situación puntual de la provincia más oriental del país es compartida por el resto de los territorios. Cada uno ha adoptado sus iniciativas para “intentar” paliar la situación y vender pan, al menos, a niños y ancianos.
