MIAMI, Estados Unidos. – El Gobierno cubano importa un promedio de 16,5 millones de unidades mensuales de República Dominicana, según confirmó el ministro de Agricultura del país caribeño, Limber Cruz.
La venta de huevos forma parte de un creciente mercado de exportación agrícola dominicano, que busca colocar su producción excedente en el extranjero. “Estas exportaciones se corresponden con los excesos de la producción, luego de satisfacer completamente el mercado nacional”, afirmó Cruz.
El incremento de las exportaciones de productos avícolas a Cuba ocurre tras la certificación de tres empresas dominicanas para comercializar huevos, pollo y alimentos procesados en la Isla. En mayo de 2024, Miguel A. Lajara, miembro de la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA), destacó que la certificación permitió fortalecer el flujo comercial entre ambos países.
“Estamos en capacidad de sumar todos los segmentos de exportación a la avicultura dominicana para alcanzar un potencial creciente”, señaló Lajara. “Muestra de esto es que ya nos colocamos como el noveno país de mayor producción de genética y productos terminados, como huevos y pollos, a nivel de Centroamérica y el Caribe, así como que Cuba acaba de certificar a tres plantas de procesos y alimentos balanceados para adquirir sus productos”.
El acercamiento comercial entre ambas naciones se intensificó luego de que República Dominicana cerrara su frontera con Haití en septiembre de 2023, lo que afectó su tradicional mercado de exportación y llevó a las empresas avícolas a buscar nuevos destinos para sus productos. En ese contexto, Cuba se convirtió en uno de los principales receptores de huevos dominicanos, junto a Barbados y otras islas de las Antillas Mayores.
Escasez en Cuba y caída de importaciones desde EE.UU.
El aumento de importaciones de huevos desde República Dominicana contrasta con la grave crisis alimentaria que atraviesa Cuba, donde el huevo es una proteína fundamental de la dieta.
La escasez de proteínas en la Isla ha provocado una situación crítica en la distribución de la canasta básica. Además, el alza de precios en los mercados informales y estatales ha hecho que muchas familias no puedan acceder a estos alimentos.
En 2023, la producción de huevos en Cuba se redujo en un 50% con relación a 2019, cuando en la Isla había el doble de gallinas ponedoras.
La prensa oficial reconoció que la disminución se debe fundamentalmente a la falta de financiamiento para comprar alimentos como el pienso, lo cual afecta el rendimiento de las aves.
El 99% de las materias primas que se usan para la elaboración de los piensos (destinados también a la producción porcina) son importadas, como el maíz y la soja.
Las autoridades del régimen refieren que para mantener un abasto de entre 10 y 15 huevos al mes para cada cubano serían necesarias entre 1.500 y 1.600 toneladas diarias de pienso.
